1. Kombine sakkarifikasyon sistemi
Sistem, maltın ezilmesinden şıra kalitesine kadar tüm sakrifikasyon sürecini tamamlamak ve uygun fermente şekilli şıra üretmek için bir pulverizatör ve bir plakalı ısı eşanjörü ile donatılmıştır. İki parçadan oluşur: püre kaynatma kabı ve filtre girdap tankı. Sistem paslanmaz çelikten yapılmış, bakır plakalarla süslenmiş ve özel izolasyon malzemeleriyle izole edilmiştir.
Sakarifikasyon kaynatma kabı: malt maserasyonu, şekere dönüştürme ve şıra kaynatma. Ana bileşenler: püre kabı, elektrikli ısıtıcı, redüktörlü, motor.
(1) Sakkarifikasyon kabı: şekerleştirilmiş püre karışımını hazırlayın ve malttaki aktif bileşenleri eşit şekilde süzün ve eşit şekilde ısıtın.
(2) Elektrikli ısıtıcı: altılı iki gruba ayrılan püreyi ısıtmak için, gerektiğinde ayrı ayrı veya aynı anda kullanılabilir. Çalışma voltajı 380V'dur.
(3) Redüktör ve motor: karıştırıcının güç kaynağı ve karıştırma hızı, proses gereksinimlerini karşılar.
(4) Filtrasyon girdabı: üst ve alt kısımlara bölünmüş, üst tabaka püre filtrasyonu, katı-sıvı ayrımı için kullanılan filtre tankıdır ve alt tabaka girdaptır. Katı madde, hop tankı ve şıra ayırma ekipmanıdır.
(5) Filtre tankı: ana bileşenler paslanmaz çelik filtre plakası, su yağmurlama sistemi, wort boşaltma borusu vb.'dir.
(6) Filtre plakası: tabana monte edilmiş, kesinlikle yatay olmalı, elek deliği uzun bir kırlangıç kuyruğu deliği olmalı ve etkili filtreleme alanı, şerbetin ve malzemelerin hızlı bir şekilde ayrılmasını sağlamak için% 8'den büyük olmalıdır ve şıra netleştirildi ve filtrelendi.
(7) Su fıskiyesi: ekipmanın ortasına monte edilir, yıkama tankına eşit şekilde serpilir.
(8) Mayşe boşaltma tüpü: filtre plakası tarafından filtrelenen arıtılmış mayşeyi hariç tutun.
(9) Şıra seçimi: verimi azaltın ve şıranın berraklığını filtreleyin.
(10) Girdap: Kaynattıktan sonra, şıra pompa aracılığıyla teğet yönde girerek santrifüjlü bir girdap oluşturur ve katı ve sıvıyı ayırmak için girdabın tabanının ortasında bir tortu yığını oluşturulur.
2. Fermantasyon alkol ekipmanı
Konik fermentörler: Mayşe fermantasyonundan taze biraya kadar tüm süreci tamamlar. TANK PASLANMAZ ÇELİKTEN YAPILMIŞTIR, POLİÜRETAN YALITIM KATMANI KULLANILMAKTADIR, YALITIM KATMANININ KALINLIĞI 70MM'DİR VE TANK OTOMATİK OLARAK YIKANMAKTADIR. HARİCİ SOĞUTMA KAYIŞI, DEMLEME ÜRÜNÜNÜN SICAKLIĞINI PROSES GEREKSİNİMLERİNE GÖRE KONTROL EDEBİLİR VE 0,2MPA'DAN DAHA FAZLA OLMAYAN BİR EGZOZ VE BASINÇ BORU HATTI AYARLAYABİLİR VE FERMANTASYONUN SONRAKİ AŞAMASINDAKİ MAYA BİRİKTİRME KONİSİ TABAN KOLAYCA TOPLANABİLİR VE ŞARTLI TAHLİYE.
3. Soğutma ve şarap depolama ekipmanları
Bira, ara ürünlerin ısısını absorbe etmek için soğutucu akışkan gerektiren, düşük sıcaklıkta fermente edilmiş bir üründür ve sıcaklık kontrolü, üretimin anahtarlarından biridir. Bu sistem esas olarak proses soğutması için, yani şıranın, fermantasyon et suyunun, taze biranın ve fermantasyon prosesi sırasında uzaklaştırılması gereken ısının soğutulması ve düşük sıcaklıkta depolama için kullanılır.
4. Güç dağıtım ve kontrol sistemi
Mağaza içi tahsisi kontrol edin. Elektrikli ekipmanın her bir parçasının işlenmesinde çeşitli kontrol ekipmanları kullanılır ve üretim ve işletme uygundur.
